Bestil bord

Aften

A la Carte


Vi anbefaler 4-5 forskellige snacks & småretter, svarende til et aftenmåltid

Snacks

HJEMMELAVEDE KARTOFFELCHIPS
friskost, sikrom & purløg
75,-
FRITERET ØSTERS
korean barbecue & koriander
50,-
JOMFRUHUMMERHALE
puffede svær & tomatcreme
75,-
KNIVMUSLING
muslingecreme & glaskål
50,-
GILLARDEAU ØSTERS
citron & vinaigrette
3 / 6 / 12 stk. 120,- / 200,- / 400,-



Småretter

STENBIDERROGN
ramsløg, æble & frossen kærnemælk
GRILLET HELLEFLYNDER
syltet selleri, æggeblomme i honning, grape beurre blanc
DANSK BLÆKSPRUTTE
bagt græskar, lardo & labneh
LOBSTER ROLL
brioche, hummersalat, havesyre & agurksalat
180,-
RØRT TATAR
syltet ramsløgskapers, brøndkarse, rugbrødscrumble & estragon
STEGT LAMMERYG
kartoffel med rødkitost, tørret tomat, syltede perleløg & salviesauce
140,- per ret.



Ost & Sødt

LUN HVID CHOKOLADE
passionsfrugt sorbet, nougatine, & sprød marengs
KOKOSMOUSSE
karamelliseret bananis, lime & sprød kokos
3 SLAGS OSTE
sprødt & sødt
110,- per ret. 


Aftenmenu


2 Snacks & 3 Retter
HJEMMELAVEDE KARTOFFELCHIPS
friskost, sikrom & purløg
KNIVMUSLING
muslingecreme & glaskål
STENBIDERROGN
ramsløg, æble & frossen kærnemælk
STEGT LAMMERYG
kartoffel med rødkitost, tørret tomat, syltede perleløg & salviesauce
LUN HVID CHOKOLADE
passionsfrugt sorbet, nougatine, & sprød marengs

MENU 450,- VINMENU 450,- 4 glas vin
envelopephone-handsetmap-marker