Aften

A la Carte

Vi anbefaler 4-5 forskellige snacks og småretter, svarende til et aftenmåltid.

Chips

friskost, sikrom og purløg
75 kr.

Friteret østers

korean barbecue
50 kr.

Jomfruhummerhale

puffede svær & tomatmayonnaise
50 kr.

Kartoffelbrød

24 måneders serrano, trøffelmayonnaise & røget vesterhavsost
75 kr.

Gilliardeau østers

citron og vinaigrette
3 stk 120 kr.
6 stk 200 kr.
12 stk 400 kr.

Ceviche af helleflynder

syltede kantareller, puffede ris & havesyre
145 kr.

Stegte kammuslinger

bagt tomat, olivenolie blanquette med courgette & tørret oliven
145 kr.

Stegt havtaske

selleripuré, stegt kål, syltede asier & bakskuld sauce
145 kr.

Lobster roll

brioche, hummersalat, caviar & havesyre
180 kr.

Svampetoast

stegte & syltede svampe, hønsecreme med ramsløg
(Tilkøb af foie gras 100 kr.)
145 kr.

Ibérico presa

fermenteret hvidløg, savoykål & løgsauce
145 kr.

Luftig øllebrød

lun hvid chokolade & vaniljeis
115 kr.

Passionsfrugt

parfait, saltkaramel & sprød marengs
115 kr.

3 slags ost

sprødt og sødt
115 kr.